潮汕牛肉火锅，配有多种滋补强身之药膳，以秘方泡制鲜脆弹牙的牛肉丸，爽糯的牛筋、香润牛腩、鲜嫩的牛肉，集牛肉、牛骨、牛杂的“全身汤”，可谓潮州美食一绝。

 潮汕牛肉火锅培训内容

1、砂锅中加入矿泉水，放入南姜、生牛肉丸、胸口朥、盐，大火煮五分钟；

2、碗中加入沙茶酱、油炸蒜泥和芹菜粒，做成蘸料；

3、将煮的砂锅调成小火，从瘦肉开始涮，牛舌涮10秒，五花腱涮13秒；

4、吊龙涮10秒，肥胼涮10秒，蔬菜可以涮一些生菜、竹荪，加点沙茶酱。

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潮汕牛肉火锅的起源故事

潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究‘大味至淡’，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。

潮汕牛肉火锅营养价值

广品小吃培训做出来的潮汕牛肉火锅含有蛋白质、氨基酸、微量元素等成分，一次性吃得太多，容易导致身体上火，一般人群都可食用。

潮汕牛肉火锅店利润分析

开一家潮汕牛肉火锅店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的潮汕牛肉火锅项目.因此潮汕牛肉火锅利润还是比较高的.

潮汕牛肉火锅店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出潮汕牛肉火锅店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

潮汕牛肉火锅店选址有什么技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,潮汕牛肉火锅店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

潮汕牛肉火锅开店流程

第一,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,潮汕牛肉火锅店面布置,装修

第四,制作潮汕牛肉火锅设备采购

第五,制作潮汕牛肉火锅原料采购

第六,潮汕牛肉火锅店审批手续,办理各项证书

潮汕牛肉火锅开店资金

以普通的市级城市来说,学好潮汕牛肉火锅技术开店创业我们分为两种形式:

第一种是资金较小,则考虑做潮汕牛肉火锅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做潮汕牛肉火锅摊这种形式的话,一半潮汕牛肉火锅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做潮汕牛肉火锅店的.直接开潮汕牛肉火锅店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开潮汕牛肉火锅店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

广州广品餐饮培训班：李经理 广州、深圳都有培训点

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全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止，可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。

判断潮汕牛肉火锅培训好坏的几个参考点

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

2,看潮汕牛肉火锅培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

3,观察潮汕牛肉火锅培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

4,考察公司各项资质是否齐全

5,与潮汕牛肉火锅培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

6,自己品尝潮汕牛肉火锅,味道是检验技术好坏的最直接标准

广品潮汕牛肉火锅培训优势

1,潮汕牛肉火锅培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,潮汕牛肉火锅培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

3,潮汕牛肉火锅培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

5,潮汕牛肉火锅培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.