广州牛肉火锅培训基地,学做牛肉火锅到广品餐饮培训牛肉火锅培训,推荐大家选广州广品牛肉火锅合作学校，据说，一头牛身上只有35％~40％的肉可以用作火锅产品供应，剩余的60％~65％则成了产品损耗。如果店里日售300斤火锅肉的话，每天就需要消耗一头约千斤重的牛。在潮汕，好的牛肉火锅吃了，剩下的变成了各种牛肉丸出售，还可以物尽其用；在北方，大量剩余牛肉的处理是个难事，一旦使用了不适合的牛肉位置，味道就会出问题。

?广品业热线+微信:15818111989 ??李经理 ?一人学费可两人学习。

人工切肉本来就是费用比较高的，特别是在一线大城市，更不要说还要现场手切。切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切。手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻、嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮州话讲叫做“饱喉”。师傅难找，工资太高。火锅店的竞争力本来是人工投入少，可潮汕牛肉火锅不适合。

?

中式牛肉火锅合作多少钱

?

潮汕美食有其特点，菜味尚清鲜，在口味上强调原汁原昧，突出“清”和“鲜”两大特色，属于潮汕文化的一部分。这样的菜品在全国推广有好处，就是每个地方人的都可以吃，不酸不辣，非常的“养胃”，但也正因为其口味太淡，各地方的人尝一尝可以，要成为长期食用的却几乎没有可能。

?

我们看到，这些年能够火遍大江南北并成功生存下来的，却是那些口味偏重、辛辣味冲的美食。因为，现代人生活压力大，年轻人追求刺激，不是口味重的食物就会缺乏食欲，从全世界看都是一个趋势。潮汕牛肉丸显然不具备这样的特点。

?

食物的传播还要有一个基础，就是人口的流动。川菜之所以遍布大江南北，与四川人走到全国密不可分，任何的地方美食首先是要有当地人的乡愁支撑。潮汕人口历史下南洋的比较多，也对东南亚和西方国家里的中餐有很大的影响，但在国内却影响不大，如今这一格局也没有变化。

广州广品餐饮培训班：李经理 广州、深圳都有培训点

广品业热线+微信:15818111989 ??李经理 ?一人学费可两人学习。

微信号：15818111989

广州广品餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

深圳广品餐饮培训班地址：深圳市宝安区松岗街道江边社区

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止，可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。